胶原蛋白约占蛋白质的1/3

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喷鼻香辣蹄花是一个四川汉族名菜,属于川菜系。以猪蹄,喷鼻香芹,小葱,等为食材。炖出来的蹄花风味不合,喷鼻香辣抚慰,全无肥腻之感。上面为大师带来这款美味的喷鼻香辣蹄花,希望大师能喜爱...

  喷鼻香辣蹄花是一个四川汉族名菜,属于川菜系。以猪蹄,喷鼻香芹,小葱,等为食材。炖出来的蹄花风味不合,喷鼻香辣抚慰,全无肥腻之感。

  上面为大师带来这款美味的喷鼻香辣蹄花,希望大师能喜爱,同时喜爱饮食的小伙伴也可以或许关怀我们的微旗帜暗号:四方吃客 sfchike 来共同感到传染美食的。

  猪蹄2个,芹菜50克,朝天椒恰当 姜片、姜末、蒜末、葱花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、喷鼻香油各恰当

  1. 猪蹄洗净,切块;芹菜择洗洁净,切段,焯熟;朝天椒洗净,切小段。2、猪蹄焯水后放入汤锅中,加姜片、盐,大火烧开,再用小火炖至熟透,捞出放凉。3、插足芹菜、香辣蹄花朝天椒及残剩调料,拌匀即可。

  猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰盛的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最重要的蛋白质成份。正正在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了很是,就会惹起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲成长,保持皮肤柔滑、详尽,使指甲有光泽。骨骼生成时,首先必需合成充脚的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 别的,猪蹄还有补血,健腰腿的功用,很适合贫血者、老年体弱者食用。


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